Alexey DokuchaevCommunity-Profil

Er arbeitete im Restaurant "Tarantino Bar" (Nischni Nowgorod), im Restaurant "Moskau" (Sankt Petersburg) und wurde dann Sous-Chef im Restaurant "Kokoko". Er arbeitete sechs Jahre lang mit Igor Grischetschkin zusammen. Seit 2021 ist er Chefkoch des Restaurants "Flor", das moderne portugiesische Küche in Sankt Petersburg serviert. Er hat den Weg vom Koch zum Chefkoch zurückgelegt und arbeitete bei gastronomischen Veranstaltungen mit Köchen wie Mauro Colagreco, Gaggan Anand und Jorge Quintonil zusammen, deren Restaurants in der Liste "The World's 50 Best Restaurant" vertreten sind. Beim Formel-1-Rennen in Monaco bereitete er Mahlzeiten für hochrangige Gäste zu, darunter der Fürst von Monaco, Albert II., und der König von Schweden, Carl XVI. Gustav. Er war an der Organisation des Festivals für russische Küche und Kultur auf Taiwan beteiligt und bereitete ein Abendessen für den Präsidenten von Taiwan zu. Zu seinen weiteren beruflichen Erfolgen gehören ein Abendessen an der Universität für gastronomische Wissenschaften in Polenza (Italien) und das "Dinner in the Sky" im Jahr 2021.