Denis LaptevCommunity-Profil

Beginn der Karriere im Restaurant "Palkin". Er entwickelte Ernährungspläne nach den Prinzipien der "Pierre Ducan-Diät" in Zusammenarbeit mit dem Michelin-Stern-Inhaber Eugen Wikentjew. Er arbeitete mit Eugen Wikentjew im Restaurant "Mapuche" zusammen. Gemeinsam mit dem italienischen Küchenchef Claudio Di Bernardo gründete er das Projekt "Amo Cucinare". Er war als Ernährungsberater für die russische Jugend-Nationalmannschaft im Segelsport tätig. Heute ist Denis Laptev Küchenchef seines eigenen Restaurants "Flor".

Er wurde in Sankt Petersburg in einer Militärfamilie geboren. Er studierte an der Hochschule für Tourismus und Gastgewerbe und erwarb die Qualifikation als Koch, Technologe und Konditor der 5. Stufe.