Chere Maman

塔季扬娜·梅尔尼科娃的法国小酒馆“Chère Maman”，配有一家同样亲密而充满氛围的法国原版风格的面包房。 亲爱的妈妈——塔季扬娜·梅尔尼科娃的法国小酒馆。在特鲁布纳亚广场，我们已有意大利餐厅“玛丽亚·桑塔”、格鲁吉亚餐厅“韦尔泰利”以及英国风格的酒吧“猪与玫瑰”。如今，又增添了一家法国面包房。我们的理念非常简单：自家发酵面包、手工制作的可颂、以及一份扎实的经典菜单，包含永恒的经典菜式：洋葱汤、配青酱的安特肋克牛排、蜗牛以及配贝勒班酱的梭子鱼。 彩色大街早已成为莫斯科新的城市地标，取代了帕特里莫涅广场。然而，我们始终坚守初心——为聪明人打造简约的咖啡馆，因此价格十分亲民。尽管新开业的小酒馆同样紧凑，一如法国原版，但我们仍巧妙地为面包房腾出了空间。这再合理不过了——每日清晨以巴黎方式烘焙法棍、制作可颂。搭配新鲜质朴的乡村面包，鸡肉肝酱堪称完美搭配。事实确实如此。周边居民与“Chère Maman”的常客们常顺手带走新鲜的可颂与烘焙点心。通常，喜爱法国美食的食客很少能等到甜点，但这一切都值得：经典的焦糖布丁或撒上海盐的巧克力挞，任您选择，因为每一道都美味无比。 当然，提供可颂的咖啡馆必能确保宾客享受出色的早餐。菜单中不仅有不可或缺的沙克舒卡配山羊奶酪，还有恰到好处的鸡肉高汤配肝酱烤面包片、热腾腾的基什·洛雷纳，以及令人着迷的藜麦粥配水波蛋与羊奶酪。清晨，我们为您奉上起泡酒——这才是地道的法式风情。吧台由德米特里·卡托尔金负责。在这里，您随时可以享用一杯法国或桃子味尼格罗尼、自制黑醋栗利口酒、波尔多红酒或卡布奇诺。 温暖季节里，庭院中的温馨露台对外开放。远离特鲁布纳亚广场的喧嚣与热闹，您可以在这里享用酥脆美食，佐以夏布利葡萄酒，悠然自得，不必匆忙——毕竟，我们并非身处疯狂的巴黎。店门前设有小巧的法国风格餐桌，搭配精美的藤编座椅，适合边走边吃，或从容享用甜点。在店面外墙，我们也喜爱驻足，手捧一杯浓缩咖啡，牵着爱犬散步。