Alpaca

一家以“南美风味之旅”为核心理念、特别聚焦秘鲁饮品与美食的鸡尾酒酒吧。 Alpaca 酒吧是秘鲁菜系与强鸡尾酒风格相结合的项目，由 Maxim Orlov 和 Petr Radzikhovsky 共同创立（二人此前在莫斯科经营墨西哥餐厅 Llamita Burrito，在明斯克开设 Benedict 餐厅，在塞尔维亚运营 Ovo Bistro）。 “alpaca”之名源自该动物的栖息地——安第斯山脉。山脉北起委内瑞拉，纵贯哥伦比亚、厄瓜多尔、玻利维亚、阿根廷、智利、秘鲁等地，而本酒吧正是以秘鲁菜系为核心。因此，alpaca 不仅象征着南美美食世界的向导，也是世界上最友善的动物之一。 项目主理调酒师为 Anna Kantomirova。美食遗产能否装入酒杯？当然可以，翻开鸡尾酒单即可一目了然。在 Alpaca，酒单分为三大板块：Signature（11 款原创特调）、Classico（8 款经典皮斯科基尾酒）以及 Non Alco（6 款无酒精饮品）。 酒吧设计由 Static Aesthetic Architects 事务所操刀（代表作包括莫斯科艺术区的 Eleven、圣彼得堡 Zielinski and Rozen 展示厅、Strelka Bar）。空间分为两个区域：首区墙面呈赭石色，设有一道宽敞的吧台，吧台后方不仅配置调酒师，还设有厨师操作区；此外配备一张高脚三节可变形餐桌，以及沿沙发设置的低座区。次区为“红色空间”，墙面绘有地画（geoglyphs），设有开放式厨房及靠厨就餐区，另配有 12 个木质餐桌席位。