ChefID · МОСКВА
СОВРЕМЕННАЯ · 营业中
15 Kitchen + bar
关于
15 Kitchen+Bar 是一家拥有七年历史的精品餐厅。2022 年,该餐厅荣登俄罗斯首家米其林指南推荐榜单榜首。其核心理念将餐厅、酒吧、音乐与艺术完美融合。
15 Kitchen+Bar 坐落于莫斯科市中心,是一个独一无二的场所。其独特性源于多元且和谐共存的复合业态:包括主厨定制料理与酒吧、现场音乐、现代设计与艺术装置。餐厅于 2015 年开业,2019 年完成全面升级并确立全新发展方向。七年来,项目不仅凝聚了忠诚的客群,更维系了一支紧密协作的团队。
在这里,您将体验热烈的派对、由阿尔特姆·阿韦里诺夫团队调制的卓越鸡尾酒、专业葡萄酒品鉴会、与当代艺术家合作的艺术表演,以及当然,由主厨扬·比奇金打造的创意定制美食。吧台后方,您常能见到莫斯科知名酒吧的顶尖调酒师以及各大品牌大使(马克西姆·弗罗洛夫、安德烈·科比亚科夫、雅娜·艾达罗娃、维多利亚·索博尔)。自开业以来,餐厅厨房的传统便是举办“四手联弹”式的餐饮晚宴,邀请全球顶级主厨共襄盛举。
餐厅内部庭院的温馨露台上,曾举办过 Zak Mini Monster 艺术展——该艺术家亦亲手绘制了露台的一面墙壁;上演了互动戏剧《离开/留下》的首演;联合中央设计局(ЦДК)放映经典影片;以及各类其他精彩活动。
按主厨划分的阶段
时期
- 2023–至今
Sergey Klyushnikov era
主厨Sergey Klyushnikov - 2019–至今
Yan Bychikhin era
主厨Yan Bychikhin - 2015–2017
Semen Nutels era
主厨Semen Nutels
厨房与前厅,按职位划分
当前团队
历任团队
Шеф-повар
1 名成员取得联系并到访
联系方式
- Москва, Пожарский пер., 15, Москва, Moscow, Russia
- +7 (977) 839-86-69
- 15kitchenbar.com
位置
Москва, Russia
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