Darya Tereshenok-Kozhuhovskaya社区资料

达莉娅出生于莫斯科并在此长大。她自 14 岁起便涉足烘焙领域：一切始于家庭甜点——为父亲制作的拿破仑蛋糕，以及母亲钟爱的“布拉格”蛋糕。 达莉娅毕业于莫斯科“察里津诺”学院，专业为“餐饮产品技术”，后又在普列汉诺夫俄罗斯经济大学获得“餐饮技术与组织”专业学历。 她在意大利威尼斯的 Etica 学院完成实习，师从尼古拉·兰伯特、乔尔迪·博尔达斯、弗兰克·哈斯努特、阿列克谢·格雷别尼舍夫斯基、安德烈·卡纳金、柳德米拉·布基娜、伊尔纳兹·伊斯卡科夫、亚历山大·基斯利钦等知名糕点师。 2017 年，达莉娅加入乐天广场（Lotte Plaza）的糕点师团队；2018 年至 2020 年间，她担任 RETIGO 的行政主厨，并作为法国公司 RaviFruit 的品牌大使。2019 年，她受维克多·贝列耶夫（餐厅“Ухват”行政主厨）邀请，协助打造季节性甜点菜单，随后全面负责该餐厅的甜点业务。此后，她还在乌沙切沃市场开设了海鲜酒吧。自 2020 年起，她在亚历山大·拉波波尔特旗下的餐厅 Back Thai 担任行政主厨，持续两年。她还曾担任“我的鱼”餐厅的品牌行政主厨。 此外，她曾协助慈善基金会，并作为 White Rabbit Family 项目“我是主厨”的糕点师之一参与该活动。她的甜点作品在《Bones》杂志首期甜点专题中登上封面。 特列谢诺克 - 科茹霍夫斯卡娅（Tereshenok-Kozhukhovskaya）在“莫斯科厨师协会”的糕点师 - 现场表演类别中荣获金质奖和银质奖，并在“2018 年糕点师世界”展览中胜出，同时获得 2017 年沙龙巧克力展（Salon du chocolat）和 2018 年现代烘焙展（Modern bakery）的铜质奖。 她是 Stanfood 学院的常驻讲师，并作为专家参与雷纳特·阿卡扎莫夫（Renat Akazmov）的电视节目《糕点师》。2022 年 9 月，她在迪拜开设了两个新项目：Sfumato 和葡萄酒酒吧 Soirée。