Artem Kochnev社区资料

目前，我们正致力于打造一个餐饮项目。 我负责厨房与整体概念，我的妻子亚历山德拉则负责服务与宾客沟通。 这个项目源于我们内心的热爱——是我们两人共同倾注心血、真正深爱的事业。 正是这份热情赋予了项目生命力与力量。 项目将主厨创意料理与团队全程侍应相结合，让宾客在整个用餐过程中获得沉浸式的情感体验。

曾在“布尔乔亚波西米亚人”（Bourgeois Bohemians）及“乌хват”餐厅接受过实习培训； 拥有航空餐食行业工作经验； 曾担任生产主管，并从事宴会餐饮服务； 曾在特维尔州的一家餐饮项目中担任副主厨，任职两年。

餐厅核心理念：冠军团队 团队成员均为烹饪锦标赛冠军。 菜单中的菜品均曾在专业竞赛中获奖。

我出生于斯塔夫罗波尔，2015 年迁居莫斯科。 进入莫斯科职业技校“西方”学习烹饪，目标明确：立志在餐饮行业发展。 人生关键转折——参加俄罗斯世界技能大赛（WorldSkills Russia），每年仅有一名选手入选。 首年参赛，我获得亚军，惜败于我的主要对手。 这次失利不仅成为我成长的转折点，也促成了人生的重要转折： 今年我们将举行婚礼。 在下一赛季，我加倍努力备战，赢得地区赛冠军，并在全国 60 个参赛地区中脱颖而出，荣获全国亚军。