Yi Qiang (Dadao Road)

Этот ресторан, основанный в 1960-х годах, может показаться немного устаревшим, но невероятный аромат говядины всегда привлекает нас. Несмотря на сильную конкуренцию со стороны других заведений, Yi Qiang выделяется благодаря своим традиционным рецептам из города Фучжоу, таким как суп из говяжьих ребрышек, блюда из субпродуктов говядины и мясные шарики из фарша, которые подаются с лапшой и булочками. Их суп из говяжьих ребрышек обладает легким ароматом китайских трав, подчеркивающим насыщенный вкус мяса. Рекомендуется подавать его вместе с порцией сяо лонг бао (пельменей).