Jiangnan Wok ‧ Rong

Интерьер выполнен в приятной зеленой цветовой гамме с растительными мотивами и плиткой, имитирующей рыбью чешую, что создает стиль, сочетающий элементы регионов Цзяннань и Фучжоу. В меню представлены как традиционные блюда кухни Хуайян, так и продукты из провинции Фуцзянь, а также вариации в стиле Миннань. Тушеная рыба желтоперый толстолобик в виде мясного шарика ("голова льва") поражает своей насыщенной, шелковистой текстурой и глубоким вкусом умами. Рекомендуется заранее заказать утку с имбирем и восемью ингредиентами. В каждом из 12 отдельных кабинетов предусмотрены удобства для чаепития.