Lin Yi Nen Ming Pai Zhu Xue Hua

Этот скромный магазин, основанный Лин И Нэном более 40 лет назад, неоднократно менял местоположение, но всегда оставался в том же районе. Его самым популярным блюдом является традиционное простое блюдо – суп из свиного кровяного желе с лапшой или рисовой вермишелью. Лапша имеет приятную текстуру и бархатистость, а начинки, такие как субпродукты свинины и свиное кровяное желе, подаются в отдельных тарелках. Пористая структура свиного кровяного желе позволяет ему впитывать ароматный бульон, и каждый кусочек наполнен насыщенным вкусом умами.