The Four Horsemen

Для посещения этого модного винного бара в районе Уильямсбург, частично принадлежащего Джеймсу Мерфи, вокалисту группы LCD Soundsystem, требуется предварительная резервация, иначе вам придется стоять в очереди. Винотека "The Four Horsemen" предлагает разнообразный ассортимент вин, тщательно подобранный по сортам, а лаконичное и сезонное меню шеф-повара Ника Куртолы редко разочаровывает. Начните с шашлычков из телячьих субпродуктов с маринованным в соевом соусе желтком яйца. Или попробуйте хрустящий блинчик из нута, украшенный кусочками цветов тыквы, которые привлекают вас своим блестящим слоем копченого сала. Жареное крыло ската получается насыщенно золотистым и невероятно хрустящим, а свинина породы "Беркшир" нежная с легким яблочным глазурью. Позвольте дружелюбному персоналу уговорить вас заказать десерт – шелковистый крем-карамель, украшенный сильно поджаренными кусочками гречневой лапши.