Taian

"Taian" означает "большой дом", и действительно, в этом небольшом месте чувствуется огромная энергия. Вспоминая кажущийся парадокс чайной церемонии, когда небольшое, скромное пространство кажется безграничным, уютный и чистый интерьер поражает своей простотой. Кухня отражает мастерство и страсть Хироси Таката, а контраст между внешним видом и внутренним содержанием является отражением его философии. Блюда с богатым вкусом насыщают душу.