Сумибикаппо Широсака.

Опыт шеф-повара включает работу в Сиднее и Нью-Йорке. Креативность, которую он приобрел за время своей карьеры, находит отражение в оригинальности и разнообразии его меню. В качестве закуски предлагается сочетание морского ежа и тунца с икрой. В ассортименте блюд "Хассун" представлены уникальные позиции, такие как спринг-роллы и жареный свиной филе. Жареные морепродукты и блюда из угря и говядины вагю дополняются ароматом древесного угля бинчо. Завершается трапеза домашней лапшой соба или рисом, подаваемыми в глиняных горшочках по запросу.