Sumiao Hunan Kitchen

Этот замечательный ресторан – одна из немногих китайских забегаловок в районе Кендалл-сквер, специализирующихся на кухне провинции Хунань. Сумяо Чэнь получила образование врача и ученого, но ее настоящая страсть к еде привела ее к открытию этого популярного заведения в 2017 году. Здесь можно найти множество блюд китайской кухни, но стоит внимательно изучить меню, чтобы открыть для себя восхитительный выбор региональных специалитетов. Острые хрустящие огурцы – это ароматное дополнение к любому блюду. Жареная рисовая лапша от шеф-повара Чжан – это аппетитная горка, усыпанная яйцами, зеленым луком, капустой и кусочками маринованных зеленых бобов, а свинина "баобао" подается с "шань ганом", или твердым тофу, приправленным китайской смесью из пяти специй. В каждом блюде чувствуется внимание к деталям – даже курица в стиле генерала Цзо готовится с соусом собственного приготовления.