Jahunger

Уйгуры, родом из китайского региона Синьцзян, в основном мусульмане, и их кухня отражает влияние как китайской, так и арабской культур. Это означает, что вы можете ожидать обилие баранины, специй, ярких красок и блюд, полных энергии и жизненной силы. Особенностью являются домашние лапша, которые отличаются восхитительной текстурой – они достаточно упругие и плотные, но при этом легко глотаются. Независимо от того, выберете ли вы лагман или лапшу "джахунгер" с сычуаньским перцем, вы почувствуете, как она питает ваше тело и душу. Начните с пельменей, подаваемых с собственным острым маслом чили, а завершите трапезу освежающим домашним йогуртом с медом. Первый ресторан "джахунгер" открылся в городе Провиденс в 2017 году, а этот более просторный и светлый филиал начал свою работу в 2024 году. Он принадлежит семье и отличается скромностью и искренностью.