Sosakumenkobo NAKIRYU

"Nakiryu" переводится как "рычащий дракон". Это название имеет глубокий смысл: оно отсылает к дракону, изображенному в зале Якусидо храма Тосёгу в Никко, символизирует надежды на развитие бизнеса и отражает пару, которая вместе готовит рамэн, работая в идеальной гармонии, оба родились в год Дракона. Лапша "дандан" создает уникальное сочетание вкусов благодаря сложной комбинации мясного мисо, китайской кунжутной пасты и масла чили, что придает блюду насыщенный, усиленный вкус умами. Рамэн с соевым соусом обладает изысканным вкусом, который обусловлен бульоном, приготовленным на основе целой курицы и устриц. Блюда a la carte, такие как паровое куриное мясо с острым соусом и креветочные вонтоны, демонстрируют мастерство в китайской кухне.