ShinoiS

Шеф-повар, который изначально специализировался исключительно на кантонской кухне, расширил свой репертуар, совершенствуя свое мастерство в Гонконге и Шанхае. Комплексные меню включают традиции из разных регионов Китая, используя ингредиенты, отобранные из широкого ассортимента. Шеф-повар уделяет внимание не только приправам, но и естественным вкусам ингредиентов; сушеные устрицы, приготовленные исключительно в воде, являются свидетельством его убежденности. После ужина шеф-повар подает китайский чай, выражая благодарность гостям во время общения с ними.