Shichiku Kiko

Этот ресторан стремится стать частью повседневной жизни своих гостей и превращает обычные ингредиенты в изысканные блюда благодаря времени и усилиям. Блюда, приготовленные на пару, и тушеные яства тщательно готовятся, чтобы раскрыть глубокий и насыщенный вкус. Каждое блюдо простое и скромное, что отражает сдержанный характер шеф-повара. Название ресторана, "Kiko", объединяет символ "aoi" из герба Futaba Aoi храма Kamigamo, расположенного недалеко от Shichiku, со словом "озеро", как в названии озера Biwa. Рис, овощи и саке поставляются из родного региона шеф-повара – префектуры Сига, что подчеркивает достоинства этого края.