O&O

Дэнни и Хелена Цанг открыли свой ресторан "Nieuw Hong Kong" в городе Синт-Виллеброрд в 1982 году. Поначалу это был, возможно, еще один китайский ресторан, но со временем амбиции владельцев росли, и они стремились продемонстрировать истинное мастерство азиатской кухни. И им удалось достичь своей цели: сегодня они приглашают посетителей отправиться в кулинарное путешествие из Японии через Гонконг и Китай в Таиланд, Малайзию и Сингапур. Стиль приготовления шеф-повара Дэнни сочетает традиции с креативностью. Сладкие, кислые, пряные и умами вкусы идеально сбалансированы в изысканных комбинациях. Он создает восхитительные блюда, в которых экзотические специи сочетаются с французскими техниками, придавая им дополнительный уровень элегантности. Здесь Восток и Запад сливаются воедино. Мастерство шеф-повара проявляется в его домашнем соусе гочудян, сычуаньском остром соусе, хрустящем жареном луке, а также в ароматизированных звездчатым анисом и пятью специями бульонах, которые подаются к утке по-пекински. Дочь Дэнни, Моника, тщательно подбирает вина, которые идеально дополняют этот восхитительный опыт (сама винная комната – зрелище, достойное внимания). Премиальный выбор чая также является прекрасным дополнением, позволяющим раскрыть тонкие нюансы блюд. Семья Цанг с гордостью представляет кулинарное богатство Азии.