Kioicho Fukudaya

Вся совокупность элементов этого ресторана – кухня, обстановка, обслуживание – производит глубокое впечатление. Изначальный владелец и шеф-повар освоил основы кулинарии под руководством легендарного гурмана Китаоджи Росанджина. Современный шеф-повар, хранитель традиций семьи Фукуда, демонстрирует свое мастерство блюдами, которые радуют гостей и основаны на уважении к используемым ингредиентам. Он воплощает в жизнь знаменитое изречение Росанджина: "В девяти случаях из десяти качество блюда определяется качеством выбранных ингредиентов".