Кан Сукэ.

Небольшой японский ресторан, привлекающий посетителей со всего мира. Он выглядит скромно и просто, но при этом расположен в довольно неприметном торговом центре. В нем можно почувствовать атмосферу более аутентичных заведений, которые встречаются в Токио (там обычно только повар, стойка, рисоварка и разделочная доска), и его легко не заметить, если вы не знаете, где он находится. Шеф-повар Кейсуке Эгасира работает один и делает акцент на качестве ингредиентов (например, морской окунь, тунец, кальмар, красная рыба, японский луфарь), готовя суши и сашими с впечатляющей скоростью и техническим мастерством. Здесь каждая нарезка выполнена точно и без излишней демонстративности или эффектных трюков, только проверенные временем навыки настоящего мастера японской кухни. Предлагаются меню на любой бюджет, хотя бронировать столик не всегда просто, поэтому мы рекомендуем делать это заранее.