Joes (Gangshan)

Ганшань славится своей козьим мясом, и вы просто обязаны попробовать блюда из него, прежде чем уехать. До того, как в 1955 году был открыт ресторан "Joes", основатель долгое время продавал коз на рынке. Благодаря своим связям, "Joes" всегда имеет доступ к самому свежему мясу. Их фирменный бульон, который долго томится с костями и китайскими травами, обладает мягким сладковатым вкусом и отлично сочетается со свежими субпродуктами. Также стоит попробовать тушеное козье мясо с горькой тыквой.