Jing Hua Lou

Через величественный вход, оформленный в ретро-стиле, посетителей провожают в просторный обеденный зал, расположенный на втором этаже. В обширном меню представлены тщательно воссозданные классические блюда пекинской кухни, многие из которых восходят к эпохе династии Цин. Хрустящие кусочки свиной требухи и куриных желудков, обжаренные во фритюре, демонстрируют мастерство повара в контроле температуры – оба ингредиента приготовлены идеально. Тонко нарезанное копченое мясо головы свиньи обладает маслянистым вкусом с легким дымком. Завершите трапезу изысканными десертами, такими как пирожное с розовой водой или торт из гороха.