ДОЗАВОРЫ.

Любовь к специям вдохновляет шеф-повара этого ресторана, предлагающего блюда шри-ланкийской кухни. Когда он говорит, что национальное блюдо Шри-Ланки – это "рис и карри", он имеет в виду не просто рис с каким-либо соусом. Эта фраза относится к определенному набору блюд, включающему несколько видов карри, гарниры и рис. В соответствии с традициями, карри готовится с использованием мальдивской рыбы, разновидности сушеной тунца. Отличительной особенностью является то, что рис представляет собой смесь риса басмати и японского риса.