Fujiya, 1935 год.

Основываясь на детских воспоминаниях и пейзажах сельских долин, шеф-повар создает блюда, которые воздействуют на все пять чувств. Яркие сочетания цветов, звук и текстура каждого кусочка, аромат и, конечно же, вкус – все это гармонично сочетается и переплетается от одного блюда к другому. Владельцы ресторана, работающие на кухне, передают гостям визуальное послание, отражающее сезонность продуктов.