ESqUISSE

Блюда в меню названы в честь традиционных 24 временных отрезков, соответствующих положению солнца на небесной сфере. Ингредиенты представлены в поэтической форме, а сцены взаимодействия природы и человеческой деятельности передают широкий спектр эмоций: люди готовят еду или наслаждаются ею. Эмоции, которые вызывают такие образы, могут быть разными для каждого человека. Благодаря художественному видению Лионеля Бекката мы чувствуем связь между человечеством и природой.