Definitely Fresh (Xihu)

Ничто не говорит о философии этого ресторана, предлагающего блюда из Вэньчжоу и Тайчжоу, так красноречиво, как его название – да, свежесть является главным приоритетом. Самые свежие морепродукты из южного Чжэцзяна, такие как мидии, жирные устрицы и моллюски, готовятся самыми разнообразными способами. Рыбные котлеты обладают приятной текстурой и насыщенным вкусом моря. Суп из утки с китайскими травами одновременно вкусный и питательный. Димы сами, например, рисовые или пшеничные лепешки, – это простая и уютная еда.