Dai Due.

Ресторан Dai Due демонстрирует глубокую приверженность использованию местных техасских продуктов: почти все ингредиенты, от мяса и овощей до масел и молочных продуктов, поступают из штата Техас. Гости входят через действующую мясную лавку, а затем оказываются в просторной столовой, где акцент делается на меню, составленном с учетом сезонности и принципов приготовления блюд из цельных животных. Предложения ресторана часто меняются, но при этом сохраняют свою уникальную идентичность, предлагая сочетание дичи, морепродуктов, полученных от ответственных поставщиков, и овощных блюд, приготовленных по простому рецепту с акцентом на качестве ингредиентов. В меню можно найти как простые блюда, например, креветки, приготовленные на гриле, так и более сытные варианты, такие как домашние колбаски или шашлычки из мяса, а также сложные блюда, демонстрирующие использование ферментированных и консервированных ингредиентов. Завершить трапезу сезонным фруктовым пирогом с мороженым на основе пахты – отличная идея.