La Santa Barbacha

Этот ресторан в восточном районе Остина – это не просто обычный фургон у дороги. Заведение, которым управляют братья и сестры Ландаверде, предлагает более изысканный опыт: здесь есть площадка с пикниковыми столами, защищенными зеленью, а также множество вентиляторов. Еда здесь тоже на высоте, с акцентом на блюдо барбакоа (даже название отсылает к нему). С первого же укуса становится понятно, что это мясо особенное. Попробуйте его в популярном тако "бенито" с фасолью пинто и чичарроном, или в классическом для Остина блюде – такос "мигас", с яичницей, картофельными чипсами, тертым сыром и ломтиками авокадо. Также барбакоа можно заказать отдельно или в виде кесадильи "барбача": красная тортилья, сложенная с мясом барбакоа, кинзой и луком, а также тянущимся сыром. Это очень вкусное блюдо, с хорошим балансом вкусов, которое дополняется домашним соусом сальса. Кроме того, они открыли еще одно заведение на улице 6-й.