Cepa

Новая версия ресторана Cepa, отличающаяся большим комфортом и простором, расположена в районе Пиньейрос города. Здесь шеф-повар Лукас Данте создает современную кухню, основанную на сезонных продуктах, используя такие техники, как копчение, выдержка и ферментация, чтобы придать блюдам еще больше вкуса. При этом он уделяет особое внимание свежести ингредиентов и поддерживает небольших местных производителей. Рядом с ним работает сомелье и менеджер зала Габриелли Флеминг, которая отвечает за подбор биодинамических и органических вин для винной карты, которые всегда идеально сочетаются с выбранными вами блюдами. Среди множества вкусных предложений мы настоятельно рекомендуем невероятно вкусную закуску из языка породы Вагю с куриным бульоном.