Бирьяни Осава.

Изначально бирьяни подавался при королевских дворах, а затем стало популярным блюдом среди широкой публики. Это рисовое блюдо, приготовленное со специями и различными ингредиентами, является единственным предложением ресторана – его готовят либо с бараниной, либо с курицей. Рис басмати обладает насыщенным ароматом и состоит из отдельных, хорошо разделенных зерен. Масло используется в небольшом количестве, чтобы подчеркнуть вкус ингредиентов и аромат специй. Процесс приготовления тщательно контролируется, чтобы бирьяни был готов именно к тому моменту, когда все гости рассядутся за столами, чтобы каждый мог насладиться его свежим, только что приготовленным вкусом. Страсть и вдохновение вложены в каждое блюдо.