Avenir

В этом простом заведении, напоминающем очаровательную таверну, невозможно уйти разочарованным благодаря дружелюбному обслуживанию и философии, которая делает акцент на мельчайших деталях кухни. Заведением управляют два владельца: Роджер Винас и Ческо Сальрач, которые, как оказалось, подружились в школе, где учатся их дети, и решили вместе начать это дело: один работает на кухне, а другой – в зале обслуживания. Здесь они пропагандируют современную кухню, сочетающую в себе элементы морской и горной тематики, где можно оценить различные техники приготовления, приятные текстуры и превосходное мастерство приготовления бульонов. В меню представлены блюда для любителей морепродуктов, а также варианты, предназначенные для совместного употребления. Основными являются три дегустационных меню: "Tastets de l'Avenir" (комплексный обед, только в будние дни), "La Barra de l'Avenir" (15 блюд) и еще одно, более полное, под названием "L'Avenir" (19 блюд). Нам особенно понравились их "Seda-Setas-Escabeche", каталонская интерпретация моти!