Auffo

Новый ресторан Колин Фолькье, расположенный у подножия скал на входе в долину Офф, предлагает захватывающий вид на Средиземное море, замок Иф и архипелаг Фриуль. В просторном зале, оформленном в светлых нейтральных тонах с четкими линиями и большими окнами, энергичный шеф-повар создает яркое, изобретательное и безупречное меню из морепродуктов. Блюда, приготовленные преимущественно из овощей и морепродуктов, отличаются насыщенным вкусом, чему во многом способствуют восхитительные соусы, например, потрясающий бульон для рыбного супа "буйабес" на основе красного вина. Для обеспечения свежести продуктов ресторан закупает их напрямую у местных рыбаков.