Zhuang Ji Quan Fu Lu Mian Guan

Depuis plus de 40 ans, ce restaurant de nouilles est réputé pour ses "lor mee", des nouilles de style Fujian servies dans une sauce épaisse à base d'amidon. Le propriétaire, âgé de 70 ans, continue de gérer lui-même la cuisine et prépare chaque portion de "lor mee" individuellement. Il se peut que vous deviez attendre votre commande, mais vous ne serez pas déçu. Pour les garnitures, vous pouvez choisir entre du bœuf, du foie de porc, des huîtres ou des crevettes. Les cacahuètes et l'ail donnent à la sauce un goût riche et parfumé. Le "vinegar pork" (porc au vinaigre) et le rouleau de poisson, préparés sur commande, méritent également d'être essayés.