Zhong Ji Yan Shao Fan Ya

Ce restaurant local est réputé pour son canard braisé, cuit dans des dizaines de pots en terre qui diffusent des arômes alléchants à l'entrée. Le plat le plus populaire est le canard au gingembre et au vin de riz. Il est conseillé de payer un supplément pour les gésiers avant qu'ils ne soient épuisés. Si vous n'êtes pas fan de canard, vous pouvez opter pour du poulet élevé en plein air ou du poulet Silkie à la place. Goûtez également aux plats traditionnels de la région de Minnan, comme le caillé de sang de canard sauté avec des ciboulettes, de l'ail et du poivron.