Jian Lai Fa

Jian Lai Fa a débuté en tant que simple stand de snacks en 1984. Aujourd'hui, et après trois générations, il s'est transformé en un restaurant réparti sur deux étages. L'équipe de cuisine s'efforce de recréer une cuisine Minnan authentique, avec des saveurs qui évoquent le passé. Leur plat signature est le canard braisé au vin de riz, à la gingembre et au sel, dont la viande tendre se détache facilement de l'os. Parmi les autres plats phares, on trouve le poisson marin braisé à la sauce soja et aux oignons verts, ainsi que les palourdes servies avec du poivre et du sel.