Yue Kee

Née en 1958 d'une petite entreprise rurale, cette société familiale, désormais dirigée par la deuxième génération, a connu une croissance remarquable sans perdre son charme. Elle possède l'exploitation agricole qui élève les oies de Qingyuan, garantissant ainsi la qualité et un approvisionnement régulier. Cuite à la plancha selon la recette traditionnelle de la famille du propriétaire et servie après 11h45, leur oie est réputée pour son arôme fumé distinctif, sa peau croustillante et sa chair juteuse. Le menu propose également des abats d'oie braisés dans une marinade épicée, des fruits de mer et des plats sautés.