Yonggeumok

Depuis 1932, Yonggeumok propose des bols fumants de soupe de craintif, un plat local très apprécié qui est réputé pour booster l'énergie, surtout pendant les mois d'été. Ce restaurant sert deux versions différentes de cette soupe consistante et réconfortante : la version "style Séoul", avec des morceaux de craintif entiers, et la version "style province de Jeolla", où le craintif est haché. Tous les plats du menu, ainsi que les accompagnements offerts, sont préparés quotidiennement par Han Jeong-ja, la propriétaire et chef cuisinière depuis longtemps.