YOKO

Il s'agit d'une version plus décontractée du restaurant IMA, qui propose une cuisine japonaise et est récompensé par une étoile Michelin, et dirigé par le chef Julien Lemarié. Le déjeuner propose un menu fixe abordable composé de plats classiques tels que l'okonomiyaki ou une salade de légumes croquante aux graines de sésame. Le soir, la cuisine propose des plats contemporains où les produits locaux se marient aux saveurs asiatiques : pensez à du poisson John Dory délicat accompagné de chou-fleur et de piment shichimi, ou à de la pintade effilochée avec des champignons shiitake, ainsi que d'autres recettes revisitées avec originalité. Le service est souriant.