La Petite Ourse

Dans ce restaurant, Charlotte gère la salle tandis que Germain prépare des plats copieux et savoureux, élaborés à partir d'ingrédients régionaux de qualité, principalement biologiques. Sans pour autant négliger la volaille ou le poisson, les légumes occupent une place centrale : asperges blanches, praline de graines de tournesol et citron confit ; œuf cuit à la vapeur, crème de sarrasin, jus de légumes rôtis et tiges de blette ; gâteau à l'anis étoilé et à la vanille, crème au citron et zeste d'orange confit. Les réservations sont indispensables, car les habitants de Rennes ont découvert un endroit formidable, le tout à des prix raisonnables !