Ye Long Jing

Nichée dans un cadre pittoresque, célèbre pour ses ruisseaux sinueux, cette chambre d'une demeure charmante, située au cœur des plantations de thé Longjing, allie charme rustique et élégance raffinée. Au menu, les spécialités régionales de la région de Jiangzhe occupent une place de choix. Les poissons d'eau douce et les fruits de mer côtoient les classiques réconfortants de Hangzhou. Les crevettes de rivière frites, assaisonnées de poivre du Sichuan et de piment, offrent des saveurs audacieuses et légèrement engourdissantes. Le mochi frit, enrobé de sucre et de cacahuètes moulues, est doré et moelleux.