Jie Xiang Lou

Le mot qui me vient à l'esprit pour décrire ce restaurant, niché au cœur d'une forêt de bambous, est "sérénité". La cuisine explore les saveurs uniques et le terroir qui distinguent la province du Zhejiang, trouvant un équilibre entre tradition et créativité. Le menu saisonnier change chaque mois pour mettre en valeur les produits locaux de qualité supérieure. La ragoût de poisson de Mme Song utilise des poissons jaunes délicats et sucrés. Terminez votre repas avec une touche originale : des racines de lotus confites farcies de riz gluant.