Yangjia Shantou Mai Mian Lao Dian (Canghe Lane)

Ce petit restaurant de nouilles, sans prétention, attire les habitants grâce à ses nouilles et raviolis préparés avec soin et proposés à des prix très abordables. Les nouilles de blé sont tirées à la main, coupées sur commande et se distinguent par une texture remarquablement élastique. Goûtez aux nouilles au porc mariné dans la sauce soja et à l'œuf, garnies de crevettes séchées, de pommes de terre en dés, de courge et des feuilles de moutarde salées maison, un incontournable qui offre une saveur umami délicieusement salée. Les raviolis faits maison sont tout aussi savoureux.