Jin Hong Lao Zi Hao Zhu Zang Fen

Ce magasin a ouvert ses portes en 1976 et son intérieur dégage un charme rustique grâce à ses fenêtres ajourées, ses meubles en bois et ses murs en briques grises. Le menu ne propose qu'un seul plat : une soupe de nouilles à base d'abats de porc et de caillé de sang, avec le choix entre l'intestin gros, l'intestin fin ou les deux. Le bouillon de os de porc est agrémenté d'une marinade épicée pour plus de saveur. Les abats sont bien préparés et parfaitement cuits ; une pincée de jeunes pousses de ail rehausse les arômes.