Yangboying Chuan Tong Za Jiang Mian

Le chef-propriétaire, qui a précédemment travaillé dans un restaurant renommé, utilise des techniques traditionnelles pour préparer les soupes de nouilles et une variété de garnitures, chacune offrant un profil gustatif distinct. Les nouilles servies avec une sauce à base de porc haché, de pâte de sésame, d'huile de piment rouge et de poivre du Sichuan sont un plat régional classique qui dégage des arômes enivrants. Pour ceux qui préfèrent moins de piquant, les raviolis dans une soupe de fruits de mer constituent une alternative. Toutes les portions de nouilles sont disponibles en trois tailles pour satisfaire différents appétits. Seules des places assises en extérieur sont proposées.