Ya Yuan

La salle, répartie sur trois étages, est meublée de tables orange et de fauteuils en cuir qui évoquent la nostalgie des années 1980. Depuis plus de trois décennies, Ya Yuan nourrit les habitants avec des plats traditionnels faits maison, comme des soupes mijotées et du riz cuit dans des pots en terre. Le poulet Qingyuan poché, avec sa chair tendre et sa peau gélatineuse, est agréablement parfumé grâce à l'huile de ciboulette. Même les desserts offerts après le repas, à base de haricots mungo ou de haricots rouges, sont préparés avec soin.