Xun Wei Jiang Nan

Ce restaurant, situé dans une rue commerçante, dispose d'une salle principale au rez-de-chaussée et de salles privées à l'étage, ce qui peut rendre son emplacement difficile à trouver. Les clients viennent y déguster une cuisine authentique de Ningbo, notamment des palourdes marinées, des légumes braisés et des palourdes sautées dans une sauce de pâte de haricots noirs avec des feuilles de moutarde fermentée. Les poissons frais et les fruits de mer, livrés quotidiennement depuis Zhoushan, Ninghai et Wenzhou, sont également très appréciés ; l'anguille du fleuve cuite à la vapeur et marinée dans du jus de gingembre doit être commandée à l'avance.