Wu Lan Sha Cha Mian

Nichée dans une ruelle discrète, cette boutique simple, avec son mur rouge vif, ne manquera pas de vous attirer l'attention. La propriétaire, Wu Lan, prépare des nouilles "sha cha" depuis des décennies et occupe ce local depuis plus de 20 ans. Elle concocte chaque matin son bouillon sucré, légèrement épicé et riche en saveurs de noix. Accompagnées de garnitures telles que du foie de porc, des crevettes et même des oursins, ces nouilles sont irrésistibles ! En plus des nouilles "sha cha", ne manquez pas sa galette d'huîtres dorée et croustillante.