Wing Lai Yuen

À l'origine, ce restaurant était une petite boutique délabrée située dans un bidonville. Il a déménagé ici en 2000. Mais une chose n'a jamais changé : la nourriture est aussi délicieuse et abordable qu'avant. Les fameux nouilles Dan Dan sont proposés en deux versions : avec du porc haché et sans, et peuvent être accompagnés d'un bouillon épicé ou doux. Le poisson mandarin entier est préparé à la manière de Sichuan Shuizhu ou dans une sauce aigre-douce. Les portions sont suffisamment grandes pour être partagées.