Wei Chen Xiao Chi

Le vaste menu affiché au mur peut sembler intimidant, mais pour ceux qui visitent l'établissement pour la première fois, il est fortement recommandé de goûter leurs nouilles signature, servies dans un bouillon au gingembre. Au lieu d'un simple jus de gingembre, le bouillon est mijoté lentement avec du thé au gingembre, ce qui lui confère une chaleur douce sans être excessivement épicée. Il est accompagné d'une variété de fruits de mer, de légumes, de champignons, ainsi que d'un œuf frit infusé au gingembre. Pour terminer sur une note sucrée, essayez leur crème anglaise crémeuse aux noix concassées et au jus de gingembre.